طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب زبدة طرية
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
• 100 جرام شوكولاتة داكنة
• 1/4 كوب حليب
• فستق حلبي مطحون أو جوز الهند للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا والملح واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والكاكاو تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. شكلي العجينة على شكل أصابع متساوية الحجم.
5. رتبي أصابع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي البسكويت في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
7. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
8. في حمام ماء مزدوج، ذوّبي الشوكولاتة مع الحليب.
9. غمسي أصابع البسكويت في الشوكولاتة المذابة.
10. زيني البسكويت بالفستق الحلبي المطحون أو جوز الهند (اختياري).
11. اتركي البسكويت حتى تجف الشوكولاتة تمامًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة.
• تأكدي من عدم خبز البسكويت لفترة طويلة، حتى لا يصبح جافًا.
• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة، مثل شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
• يمكنك تزيين البسكويت بطرق مختلفة، مثل رشّها بالسكر أو تزيينها بالرسومات باستخدام الشوكولاتة البيضاء.

ملاحظات:

• هذه الوصفة تكفي لصنع حوالي 20 قطعة من أصابع البسكويت.
• مدة التحضير: 30 دقيقة.
• مدة الطهي: 10-12 دقيقة.