طريقة عمل شاي الكرك
المكونات:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 3 إلى 4 ملاعق سكر (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة مليئة شاي أسود
- ملعقة صغيرة هيل حب
- ⅓ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- إضافات اختيارية:
- قرفة
- عيدان قرنفل
- زنجبيل بودرة
- زعفران
طريقة التحضير:
- ضع الماء في إناء على الڼار.
- أضف الهيل والقرنفل (و القرفة و الزنجبيل و الزعفران إن رغبت) إلى الماء.
- اترك الماء يغلي.
- أضف الشاي والسكر إلى الماء المغلي مع التقليب.
- أضف الحليب إلى الخليط.
- غطّ الإناء واتركه على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- صفّ المكونات.
- اسكب شاي الكرك في أكواب.
- اختياري: رشّ بعض الهيل المطحون على الوجه.
ملاحظات:
- يمكنك استبدال الحليب كامل الدسم بالحليب البودرة أو الحليب المكثف المحلّى.
- يمكنك التحكم في كمية السكر حسب رغبتك.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.
- يمكنك تحضير شاي الكرك باستخدام إبريق الشاي.
- يمكنك تحضير كمية كبيرة من شاي الكرك وحفظها في الترمس.
نصائح:
- استخدم شاي أسود عالي الجودة للحصول على أفضل مذاق.
- تأكد من غليان الماء قبل إضافة الشاي.
- لا تترك شاي الكرك على الڼار لفترة طويلة حتى لا يصبح طعمه مرًا.
- صفّ شاي الكرك قبل تقديمه.
فوائد شاي الكرك:
- يساعد على الهضم.
- يهدئ المعدة.
- يساعد على النوم.
- يُحسّن المزاج.
- يُعزّز جهاز المناعة.
