طريقة عمل الشكلمه

المكونات:

• 2 كوب جوز هند مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• 2 ملعقة كبيرة عسل (جالكوز أو عسل نحل).
• 2 بيضة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 كيس فانيليا.

للتلميع:

• شربات (قطر) أو عسل نحل.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند، السمن، العسل، البيض، السكر، الدقيق، والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
4. رصي كرات الشكلمه في صينية مدهونة بالسمن أو مبطنة بورق زبدة.
5. اخبزي الشكلمه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
6. اتركي الشكلمه تبرد تمامًا.
7. غمسي كرات الشكلمه في الشربات أو العسل لتلميعها.
8. رصي الشكلمه في طبق التقديم وقدميها.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة بعض المكسرات المطحونة إلى العجينة، مثل اللوز أو الجوز.
• يمكنك تزيين الشكلمه بالشوكولاتة المذابة أو جوز الهند المبشور.
• يمكنك تخزين الشكلمه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح:

• للحصول على قوام أفضل، تأكدي من خلط المكونات جيدًا.
• لا تتركي الشكلمه في الفرن لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
• تأكدي من أن الشكلمه قد بردت تمامًا قبل تلميعها بالشربات أو العسل.