طريقة تحضير كيكة شاي ساده

المكونات:

• 2 كوب دقيق منخول
• 1 كوب سكر
• 4 بيضات
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ.
8. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفًا.
9. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
10. زيني الكيكة حسب الرغبة بالسكر الناعم أو القرفة أو المكسرات.

نصائح:

• تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء.
• لا تفرطي في خلط العجين، فهذا سيجعل الكيكة قاسېة.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الكاكاو إلى العجين لتحضير كيكة شوكولاتة.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من جوز الهند المبشور إلى العجين لتحضير كيكة جوز الهند.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 8-10 أشخاص.