طريقة تحضير أصابع الجلاش بالجبنة

المكونات:

• 2 علبة جلاش
• 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
• 200 جرام جبنة شيدر مبشورة
• 1 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر والبيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
3. ادهني صينية خبز بالزبدة.
4. خذي ورقة جلاش وافرديها على سطح العمل.
5. ادهني ورقة الجلاش بالزيت.
6. ضعي 1/4 كوب من خليط الجبنة على طرف ورقة الجلاش.
7. لفي ورقة الجلاش على شكل رول.
8. ضعي رول الجلاش في صينية الخبز.
9. كرري الخطوات من 4 إلى 8 مع باقي أوراق الجلاش وخليط الجبنة.
10. ادهني سطح أصابع الجلاش بالزبدة.
11. اخبزي أصابع الجلاش في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
12. قدمي أصابع الجلاش ساخنة.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل: البقدونس، النعناع، الزعتر، السبانخ، الفطر، وغيرها.
• يمكنك استبدال الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر بأي نوع آخر من الجبن المفضل لديك.
• يمكنك قلي أصابع الجلاش بدلاً من خبزها.

نصائح:

• تأكدي من أن أوراق الجلاش رطبة قبل استخدامها.
• ادهني أوراق الجلاش بالزيت أو الزبدة لمنعها من الجفاف.
• لا تفرطي في لف رول الجلاش حتى لا يصبح صعبًا.
• تأكدي من أن أصابع الجلاش ذهبية اللون قبل إخراجها من الفرن.