طريقة تحضير دجاج مع البطاطس في الفرن

المكونات:

• دجاجة كاملة (1.5 كيلو) مقطعة إلى 8 قطع.
• 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1/4 كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الدجاج مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر.
3. وزعي الدجاج في صينية فرن.
4. أضيفي البصل والثوم والبطاطس إلى الصينية.
5. اسكبي الماء على الصينية.
6. غطّي الصينية بورق الألمنيوم.
7. اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة.
8. انزعي ورق الألمنيوم واتركي الدجاج يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. قدمي الدجاج مع البطاطس ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الصينية، مثل الجزر أو الكوسا أو الفلفل الأخضر.
• يمكنك استبدال زيت الزيتون بالزبدة.
• يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
• يمكنك طهي الدجاج بدون تغطيته، لكن تأكدي من ريّه بالماء كل 15 دقيقة حتى لا يجف.

ملاحظات:

• وقت الطهي قد يختلف حسب حجم الدجاج ونوع الفرن.
• تأكدي من نضج الدجاج قبل تقديمه.