طريقة عمل كيك الجلاش

المكونات:

• 1 علبة جلاش
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب سمن مذاب

الشربات:

• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. الشربات: في قدر على ڼار متوسطة، نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي. ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لدقيقة أخرى. نطفئ الڼار ونتركه ليبرد.
2. الكيك: في وعاء، نضع البيض والسكر ونخفقهم حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
3. نضيف الحليب والزبادي والنشا والبيكنج باودر والفانيليا ونخفقهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4. ندهن صينية فرن بالسمن ونضع فيها 4 أوراق جلاش، كل ورقة مدهونة بالسمن.
5. نسكب نصف خليط البيض على الجلاش ونوزعه بالتساوي.
6. نضع 4 أوراق جلاش أخرى، كل ورقة مدهونة بالسمن.
7. نسكب باقي خليط البيض على الجلاش ونوزعه بالتساوي.
8. نغطي الصينية بورق ألمنيوم ونضعها في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
9. نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد.
10. نسكب الشربات البارد على الكيك ونتركه يمتصه.
11. نقطع الكيك ونقدمه.

نصائح:

• يمكن إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيك.
• يمكن استبدال السمن بالزيت النباتي.
• يمكن تحضير الكيك في صينية بايركس.
• يمكن تزيين الكيك بالكريمة أو القشطة.

ملاحظة:

• كمية السمن المستخدمة في هذه الوصفة كبيرة، يمكن تقليلها حسب الرغبة.