طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكريمة

المكونات:

الكيك:

• 3 بيضات
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• كوب إلا ربع حليب
• 1 ونصف كوب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

القطر:

• كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو

الكريمة:

• 1 لتر حليب
• 1 كوب سكر
• 5 ملاعق كبيرة نشا
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

التزيين:

• صوص شوكولاتة
• فواكه (اختياري)

الطريقة:

الكيك:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالطحين.
3. اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
7. اسكبي العجينة في قالب الكيك واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من وسطها.
8. اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.

القطر:

1. في وعاء صغير، اخلطي الحليب الدافئ والسكر والنسكافيه والكاكاو.
2. سخّني المزيج على ڼار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
3. اتركي القطر ليبرد تمامًا.

الكريمة:

1. في قدر متوسط، اخلطي الحليب والسكر والنشا والدقيق.
2. سخّني المزيج على ڼار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيفًا.
3. أضيفي الزبدة والفانيليا واخلطي جيدًا.
4. اتركي الكريمة ليبرد تمامًا.

التجميع:

1. قطعي الكيك إلى طبقات.
2. اسكبي القطر على كل طبقة من الكيك.
3. وزّعي الكريمة على طبقات الكيك.
4. زيّني الكيك بصوص الشوكولاتة والفواكه (اختياري).

ملاحظات:

• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكاكاو التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الكريمة حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين الكيك بأي طريقة تفضلينها.