طريقة عمل ستربس الدجاج

المكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح بطول 2 سم.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب فتات خبز.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب.
3. في وعاء ثالث، ضعي فتات الخبز.
4. غمّسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثمّ في خليط البيض والحليب، ثمّ في فتات الخبز.
5. سخّني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
6. اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
7. صفّي قطع الدجاج من الزيت الزائد على مناديل ورقية.
8. قدّمي ستربس الدجاج مع صلصة المفضلة لديكِ.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى خليط الدقيق حسب ذوقكِ.
• تأكدي من أن زيت القلي ساخن بما يكفي قبل قلي الدجاج، وإلاّ ستصبح قطع الدجاج زيتية.
• لا تضعي الكثير من قطع الدجاج في المقلاة في نفس الوقت، وإلاّ سينخفض ​​حرارة الزيت وسيصبح الدجاج طريًا.
• يمكنك خبز ستربس الدجاج في الفرن بدلاً من قليه.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.

بعض أنواع الصلصات التي يمكنك تقديمها مع ستربس الدجاج:

• صلصة الكاتشب.
• صلصة المايونيز.
• صلصة الباربكيو.
• صلصة العسل والخردل.
• صلصة الجبن.