طريقة عمل مهلبية بالشيكولاتة

المكونات:

• 1 لتر حليب
• 1 كوب سكر
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 2 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
• 100 جرام شوكولاتة سوداء
• 1 عود قرفة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، نخلط 2 كوب حليب مع السكر والكاكاو والنشا والماء ورد والقرفة.
2. نستمر في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا دون تكتلات.
3. نضيف باقي الحليب ونستمر في الخلط حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا.
4. نرفع القدر عن الڼار ونضيف الشوكولاتة المقطعة ونحركها حتى تذوب تمامًا.
5. نسكب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها تبرد تمامًا.
6. نزينها بالمكسرات أو جوز الهند أو الفواكه حسب الرغبة.
7. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

ملاحظات:

• يمكن إضافة 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى المزيج.
• يمكن استبدال الماء ورد بماء زهر البرتقال.
• يمكن استخدام أي نوع من أنواع الشوكولاتة حسب الرغبة.
• يمكن تزيين المهلبية بالكريمة المخفوقة أو الفراولة أو أي نوع من الفواكه.

نصائح:

• تأكد من خلط المكونات جيدًا حتى لا تتكون تكتلات.
• لا تترك المهلبية على الڼار لفترة طويلة بعد الغليان، حتى لا تصبح قاسېة.
• تأكد من أن الشوكولاتة تذوب تمامًا قبل سكب المهلبية في أكواب التقديم.
• يمكن حفظ المهلبية في الثلاجة لمدة 3 أيام.