طريقة عمل مهلبية النسكافيه
المقادير:
- 4 أكواب حليب سائل.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- (اختياري) مكسرات للتزيين.
الطريقة:
- في وعاء، نخلط النشا مع 1/2 كوب حليب بارد حتى يذوب تمامًا.
- في قدر على ڼار متوسطة، نضع الحليب المتبقي مع السكر ونحرك حتى يذوب السكر.
- نضيف خليط النشا إلى الحليب على الڼار مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالتماسك.
- نضيف النسكافيه والفانيليا ونحرك حتى يمتزجا تمامًا.
- نُقلل الڼار ونستمر في التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا وكريميًا.
- نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب.
- نسكب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها تبرد.
- (اختياري) نزيّن المهلبية بالمكسرات قبل التقديم.
نصائح:
- يمكن التحكم في كثافة المهلبية بكمية النشا المستخدمة.
- يمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
- يمكن استبدال النسكافيه بالقهوة العربية.
- يمكن تزيين المهلبية بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.
ملاحظة:
- هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
- وقت التحضير: 20 دقيقة.
