طريقة عمل الماربل كيك

المكونات:

• 4 بيضات.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
4. أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
7. قسّمي الخليط إلى قسمين متساويين.
8. أضيفي الكاكاو إلى أحد القسمين واخلطيه جيدًا.
9. اسكبي خليط الفانيليا في قالب الكيك.
10. اسكبي خليط الكاكاو فوق خليط الفانيليا بشكل عشوائي.
11. باستخدام ملعقة، امزجي خليطي الفانيليا والكاكاو برفق للحصول على تأثير رخامي.
12. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
13. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

• تأكدي من خفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• لا تفرطي في خلط خليطي الفانيليا والكاكاو، فهذا سيؤدي إلى فقدان التأثير الرخامي.
• يمكنك إضافة المزيد من الكاكاو للحصول على طعم شوكولاتة أقوى.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الفواكه أو المكسرات.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام قالب الكيك المفضل لديك.
• يمكنك استبدال الكاكاو بمسحوق القهوة للحصول على طعم قهوة.