كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة

المكونات:

• كوب سكر.
• كوب حليب.
• كوب زيت نباتي.
• 5 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
• بيضة واحدة.
• كوب دقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي السكر والزيت والحليب والكاكاو حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
5. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة، واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ.
8. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
10. زيني الكيكة حسب الرغبة، مثل رشّها بالسكر الناعم أو تغطيتها بصوص الشوكولاتة.

ملاحظات:

• يمكنك استبدال كوب الحليب بنصف كوب حليب ونصف كوب ماء.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط الكيكة لتعزيز نكهة الشوكولاتة.
• تأكدي من اختبار نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان قبل إخراجها من الفرن.
• يمكنك تزيين الكيكة بطرق مختلفة، مثل رشّها بالسكر الناعم أو تغطيتها بصوص الشوكولاتة أو تزيينها بالفواكه.