طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في الخلاط، اخفقي البيض والسكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. أضيفي البيكنج بودر والملح والدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
5. اضغطي على كل كرة بملعقة أو شوكة لصنع نقشة.
6. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
7. اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل جوز الهند المبشور أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات.
• يمكنك استخدام قوالب البسكويت لعمل أشكال مختلفة.
• تأكدي من عدم خبز البسكويت لفترة طويلة حتى لا يصبح جافًا.

ملاحظات:

• هذه الوصفة تكفي لصنع حوالي 20 بسكويت.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.