طريقة عمل أسهل و ألذ دوناتس

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب سكر
• 1 بيضة
• ربع كوب زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• زيت للقلي

للزينة:

• صوص شوكولاتة
• سكر ناعم
• رشات ملونة
• مربى

الطريقة:

1. في وعاء كبير، نذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ ونتركهم 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نضيف البيضة والزبدة والملح إلى خليط الحليب ونخلط جيدًا.
3. نضيف الدقيق تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1 سم ونقطعها باستخدام كوب أو قطاعة دونات.
6. نترك قطع الدونات على صينية مغطاة بقطعة قماش لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تختمر مرة أخرى.
7. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على ڼار متوسطة.
8. نقلي قطع الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
9. نرفع الدونات من الزيت ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
10. نزّين الدونات حسب الرغبة بصوص الشوكولاتة أو السكر الناعم أو الرشات الملونة أو المربى.

نصائح:

• تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا، وإلا ستقتل الخميرة.
• يمكنك إضافة نكهة إلى العجينة مثل الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.
• تأكد من أن الزيت ساخنًا قبل قلي الدونات، وإلا ستصبح زيتية.
• لا تقلب الدونات كثيرًا أثناء القلي، حتى لا تصبح جافة.
• يمكنك تقديم الدونات مع كوب من القهوة أو الشاي.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام عجينة جاهزة لتحضير الدونات، مما سيوفر عليك الوقت.
• يمكنك أيضًا خبز الدونات في الفرن بدلاً من قليها.