طريقة عمل خبز الزبادى بدون خميرة - نغم

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• ماء دافئ (اختياري).

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح.
2. أضف الزبادي والزيت واخلطهم جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
4. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطها بقطعة قماش نظيفة، واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
6. قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
7. افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح قرصًا رقيقًا.
8. سخّن مقلاة على ڼار متوسطة.
9. اطبخ كل قرص خبز على ڼار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا.
10. قدم خبز الزبادي ساخنًا مع طعامك المفضل.

نصائح:

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى العجينة لجعل الخبز أكثر انتفاخًا.
• يمكنك إضافة الأعشاب أو التوابل المفضلة لديك إلى العجينة لإضفاء نكهة إضافية.
• يمكنك خبز خبز الزبادي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

ملاحظة:

• قد تختلف كمية الماء الدافئ المطلوبة حسب نوع الدقيق المستخدم.
• تأكد من أن العجينة ناعمة وطرية قبل خبزها.