طريقة عمل بيتي فور سهل وناعم

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة طرية
• 1 كوب سكر بودرة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. انخلي الدقيق والملح في وعاء.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تمامًا.
5. أضيفي الفانيليا واخلطيها.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
7. ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تشكيل على شكل نجمة.
8. شكلي البتي فور على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
9. اخبزي البتي فور لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
10. اتركي البتي فور ليبرد تمامًا على صينية الخبز قبل نقله إلى رف سلكي.

نصائح:

• يمكنك تزيين البتي فور بالشوكولاتة المذابة أو المربى أو المكسرات.
• تأكدي من أن الزبدة طرية قبل البدء بالتحضير.
• لا تعجني العجينة كثيرًا حتى لا تصبح قاسېة.
• يمكنك تخزين البتي فور في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي لصنع حوالي 30 قطعة من البتي فور.

أفكار لتزيين البتي فور:

• غمسي البتي فور في الشوكولاتة المذابة ثم رشيه بالمكسرات أو جوز الهند.
• ادهني البتي فور بالمربى ثم رشيه بالسكر البودرة.
• زيني البتي فور بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.