طريقة عمل قوارب البطاطس في الفرن

المكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 200 جرام لحم مفروم
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1/2 كوب فطر مقطع
• 1/4 كوب بازلاء
• 1/4 كوب جزر مقطع
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطس جيداً ثم قشريها وقطعيها إلى نصفين طولياً.
3. باستخدام ملعقة صغيرة، أزيلي بعض اللب من داخل كل نصف بطاطس، مع الحرص على ترك حواف سميكة.
4. في وعاء، سخني زيت الزيتون على ڼار متوسطة.
5. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا ذهبيين.
6. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
7. أضيفي الفطر، البازلاء، الجزر، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.
8. قلبي المكونات جيداً واتركيها على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
9. املئي كل نصف بطاطس بخليط اللحم.
10. رشي الجبن الموزاريلا على الوجه.
11. ضعي قوارب البطاطس في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
12. اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية والجبن ذائبًا.
13. قدميها ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى تفضلينها إلى الحشوة، مثل الذرة أو الفلفل الأخضر.
• يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم أو التونة.
• يمكنك رش بعض البقدونس أو الكزبرة على الوجه قبل التقديم.

ملاحظات:

• تأكدي من أن البطاطس طرية قبل إخراجها من الفرن.
• يمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من أن درجة حرارة البطاطس الداخلية قد وصلت إلى 90 درجة مئوية.