طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

المكونات:

• دجاجة كاملة (1.5 كيلو)
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1. اغسل الدجاجة جيداً بالماء والخل.
2. في وعاء كبير، امزج زيت الزيتون، عصير الليمون، صلصة الصويا، الخل، العسل، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
3. ضع الدجاجة في التتبيلة وتأكد من تغطيتها من جميع الجوانب.
4. غطّ الوعاء واترك الدجاجة تتبلّغ في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
5. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
6. ضع الدجاجة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
7. غطّ الدجاجة بورق ألمنيوم.
8. اخبز الدجاجة لمدة ساعة.
9. انزع ورق الألومنيوم واخبز الدجاجة لمدة 30 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. اترك الدجاجة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى التتبيلة حسب رغبتك، مثل البصل، الكزبرة، أو الأعشاب المجففة.
• تأكد من طهي الدجاجة جيداً حتى لا تصبح نيئة.
• يمكنك تقديم الدجاجة مع الأرز، البطاطس، أو الخضار المشوية.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
• يمكنك استخدام دجاجة مقطعة إلى أجزاء بدلاً من دجاجة كاملة.