الثلاثاء 16 أبريل 2024

طريقة عمل باستا ألفريدو مع الجمبري

موقع أيام نيوز

المكونات:

  • 250 جرام باستا فتوتشيني
  • 250 جرام جمبري منزوع القشر والمصران
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب كريمة طهي
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

  1. اغلي الماء في قدر كبير مع إضافة قليل من الملح.
  2. اسلقي الباستا في الماء المغلي لمدة 7 دقائق أو وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
  3. في نفس الوقت، ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
  4. أضيفي الثوم إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
  5. أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه حتى يتغير لونه إلى الوردي.
  6. أضيفي كريمة الطهي إلى المقلاة وقلبيها حتى تسخن.
  7. أضيفي البارميزان وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون إلى المقلاة وقلبيها حتى تمتزج المكونات.
  8. أضيفي الباستا المسلوقة إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغلف بالصوص.
  9. قدمي الباستا ساخنة مع المزيد من جبن البارميزان المبشور.

نصائح:



  • يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الباستا التي تفضلها.
  • يمكنك إضافة المزيد من الثوم أو الفلفل الحار حسب رغبتك.
  • يمكنك استبدال جبن البارميزان بجبنة أخرى مثل جبن جودا أو جبن موزاريلا.
  • يمكنك إضافة بعض الخضار مثل البروكلي أو الفطر إلى المقلاة مع الجمبري.

ملاحظات:

  • تأكد من عدم طهي الجمبري لفترة طويلة حتى لا يصبح جافًا.
  • يمكنك تحضير هذه الوصفة في 20 دقيقة فقط.
  • هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.