الثلاثاء 16 أبريل 2024

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

موقع أيام نيوز

المكونات:

للقاعدة:

  • 2 كوب من بسكويت الشاي المطحون
  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة
  • 1/4 كوب من السكر

للآيس كريم:

  • 1 لتر من الحليب
  • 4 بيضات
  • 1 كوب من السكر
  • 1/2 كوب من نشا الذرة
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 كوب من الكريمة المخفوقة

للزينة:

  • 1 كوب من الفراولة المقطعة
  • 1 كوب من الموز المقطع
  • 1/2 كوب من صوص الشوكولاتة

الطريقة:

تحضير القاعدة:

  • اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والسكر في وعاء كبير.
  • اضغط الخليط في قاع قالب كيك مستدير.
  • ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تحضير الآيس كريم:

  • سخّن الحليب في قدر على ڼار متوسطة.
  • اخفق البيض والسكر في وعاء منفصل حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
  • أضف نشا الذرة والفانيليا إلى خليط البيض واخلطهم جيدًا.
  • صبّ الحليب الساخن تدريجيًا على خليط البيض مع التحريك المستمر.
  • اسكب الخليط في قدر على ڼار متوسطة واطهيه مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.
  • اترك الخليط ليبرد ثم أضف الكريمة المخفوقة واخلطهم جيدًا.

تجميع الكيكة:



  • أخرج القاعدة من الثلاجة.
  • صبّ خليط الآيس كريم على القاعدة.
  • وزّع الفراولة والموز على سطح الكيكة.
  • غطّ الكيكة بورق بلاستيكي وضعها في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.

التقديم:

  • أخرج الكيكة من الفريزر واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
  • زيّن الكيكة بصوص الشوكولاتة وقدمها باردة.

ملاحظات:

  • يمكنك استخدام أي نوع من أنواع البسكويت المطحون لصنع القاعدة.
  • يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الآيس كريم مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو القهوة.
  • يمكنك تزيين الكيكة بأي نوع من أنواع الفواكه أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة.