طريقة عمل كيكة الآيس كريم

المكونات:

للقاعدة:

• 2 كوب من بسكويت الشاي المطحون
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1/4 كوب من السكر

للآيس كريم:

• 1 لتر من الحليب
• 4 بيضات
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من نشا الذرة
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب من الكريمة المخفوقة

للزينة:

• 1 كوب من الفراولة المقطعة
• 1 كوب من الموز المقطع
• 1/2 كوب من صوص الشوكولاتة

الطريقة:

تحضير القاعدة:

• اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والسكر في وعاء كبير.
• اضغط الخليط في قاع قالب كيك مستدير.
• ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تحضير الآيس كريم:

• سخّن الحليب في قدر على ڼار متوسطة.
• اخفق البيض والسكر في وعاء منفصل حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
• أضف نشا الذرة والفانيليا إلى خليط البيض واخلطهم جيدًا.
• صبّ الحليب الساخن تدريجيًا على خليط البيض مع التحريك المستمر.
• اسكب الخليط في قدر على ڼار متوسطة واطهيه مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.
• اترك الخليط ليبرد ثم أضف الكريمة المخفوقة واخلطهم جيدًا.

تجميع الكيكة:

• أخرج القاعدة من الثلاجة.
• صبّ خليط الآيس كريم على القاعدة.
• وزّع الفراولة والموز على سطح الكيكة.
• غطّ الكيكة بورق بلاستيكي وضعها في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.

التقديم:

• أخرج الكيكة من الفريزر واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
• زيّن الكيكة بصوص الشوكولاتة وقدمها باردة.

ملاحظات:

• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع البسكويت المطحون لصنع القاعدة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الآيس كريم مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو القهوة.
• يمكنك تزيين الكيكة بأي نوع من أنواع الفواكه أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة.