سويسرول السبع معالق في الخلاط

المكونات:

• 2 بيضة.
• 7 معالق كبيرة دقيق.
• 7 معالق كبيرة سكر.
• 4 معالق كبيرة حليب.
• 3 معالق كبيرة زيت نباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

للحشوة:

• كريمة مخفوقة.
• مربى حسب الرغبة.

للزينة:

• بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في الخلاط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا.
3. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا والملح، واخلطي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. اسكبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وزّعي الخليط بشكل متساوٍ.
6. اخبزي الكيكة لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
8. افردي الكريمة على الكيكة، ثم ادهنيها بالمربى.
9. لفي الكيكة على شكل رول، ثم غطّيها بورق زبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
10. زيني السويسرول ببودرة الكاكاو قبل التقديم.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط للحصول على سويسرول الشوكولاتة.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المربى حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين السويسرول بالفواكه الطازجة أو المكسرات.

نصائح:

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا قبل خبز الكيكة.
• لا تتركي الكيكة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف.
• اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل لفّها حتى لا تتفتت.
• يمكنك استخدام سکين حاد لتقطيع السويسرول.