طريقة عمل البيتفور بالسمنة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سمنة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
2. أضيفي السمنة وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام أصابعك حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
3. أضيفي السكر البودرة وماء الورد أو ماء الزهر واخلطيهم جيدًا حتى يصبح العجين متماسكًا.
4. شكلي العجين إلى كرات صغيرة أو أصابع أو أي شكل تفضلينه.
5. رصي قطع البيتفور على صينية مغطاة بورق زبدة.
6. اخبزي البيتفور في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
7. اتركي البيتفور ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح:

• يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو أي نكهة أخرى تفضلينها إلى العجين.
• يمكنك تزيين البيتفور بالمكسرات أو الفواكه المجففة أو الشوكولاتة المذابة.
• يمكنك تخزين البيتفور في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

ملاحظة:

• قد تختلف كمية الدقيق المطلوبة حسب نوع الدقيق المستخدم.
• تأكدي من مراقبة البيتفور أثناء خبزه حتى لا ېحترق.