طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بدون بيض
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب.
- نصف كوب سمنه.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي السمنه والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي الحليب وعصير الليمون واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والخميرة والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمنه، واخلطي حتى يصبح العجين متماسكًا.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
- اضغطي على الكرات برفق باستخدام شوكة لعمل نقشات.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجين، مثل الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.
- يمكنك أيضًا إضافة رقائق شوكولاتة أو مكسرات إلى العجين.
- تأكدي من عدم خبز البسكويت لفترة طويلة، حتى لا يصبح جافًا.
- يمكنك تخزين البسكويت في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
ملاحظة:
- يمكنك استبدال السمنه بالزبدة، ولكن قد يصبح البسكويت أكثر صلابة.
- يمكنك استبدال الحليب بالماء، ولكن قد يصبح البسكويت أقل طراوة.
