الجمعة 24 مايو 2024

طريقة فطائر الخمس دقائق على الطاسة (المقلاة) مناسبة للفطور

موقع أيام نيوز

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب ماء دافئ
  • حشوة حسب الرغبة (جبنة، زعتر، سبانخ، لحمة مفرومة، إلخ)

الطريقة:

  1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
  2. أضف الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  3. اترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
  4. قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  5. افرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام مرقّة.
  6. ضع الحشوة في وسط كل دائرة.
  7. اطوي العجينة على شكل نصف دائرة ثم اضغط على الأطراف لإغلاقها جيداً.
  8. سخّن مقلاة على ڼار متوسطة.
  9. ضع الفطيرة في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
  10. كرّر الخطوات 5-9 مع باقي العجينة والحشوة.
  11. قدّم الفطائر ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة أو العصير.

نصائح:

  • يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى العجينة إذا كنت تفضل الفطائر الحلوة.
  • يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها.
  • يمكنك قلي الفطائر في زيت أو زبدة.
  • يمكنك خبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

ملاحظات:

  • هذه الوصفة تكفي لصنع حوالي 10 فطائر.
  • وقت التحضير: 15 دقيقة.
  • وقت الطهي: 10 دقائق.