طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة
طريقة التحضير:
لتجهيز العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
لتجهيز الحشوة:
- في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل وصلصة الفلفل وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الناعم والفلفل الأحمر الخشن والملح والزيت.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
لتجهيز الفطائر:
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالزبدة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شرائح رقيقة.
- ضعي مقدارًا من الحشوة في وسط كل شريحة عجين.
- أغلقي العجينة حول الحشوة على شكل مثلث أو نصف دائرة.
- رصي الفطائر في صينية الفرن.
- ادهني وجه الفطائر بصفار البيض.
خبز الفطائر:
[[system-code:ad:autoads]]- اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.
نصائح:
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى للحشوة حسب الرغبة، مثل الجبن أو الخضروات أو التوابل.
- يمكنك خبز الفطائر في مقلاة بدلًا من الفرن.
- يمكنك تقديم الفطائر مع صلصة الطماطم أو التغميس المفضل لديك.
