عمل بليلة القمح

مقادير بليلة القمح السودانية:

• 2 كوب من القمح المقشور
• ½1 كوب من الحليب
• 1 عبوة من القشطة
• ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1 عود من القرفة
• ½1 كوب من السكر
• ½ ملعقة صغيرةمن الملح
• قليل من السمن البلدي حسب الرغبة
• زبيب و مكسرات او فول سودان مجروش للتزين

طريقة التحضير:

1. اغسلي القمح بالماء جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 3 ساعات علي الأقل
2. صفي القمح من الماء واغسليه مرة أخري واغمريه بالماء وارفعيه علي الڼار حتى الغليان
3. ثم ضيفي له الملح والقرفة وحركيه من وقت للأخر مع إضافة الماء الساخن عن الحاجه واتركيه حتى ينضج تماماً
4. ثم ضيفي الحليب والهيل وأتركيه لمدة 5 دقائق وأرفعيه عن الڼار
5. ثم ضيفي له السكر والقشطة مع التقليب المستمر
6. ضيفي علي وجه البليلة السمن البلدي
7. وزينه بالزبيب والمكسرات او جوزالهند

طريقة عمل بليلة القمح للرضع

طريقة عمل بليلة القمح

المقادير:

• ¼ كوب من القمح المطحون
• ¾ كوب من الماء

طريقة تحضير بليلة القمح للرضع:

1. في وعاء على ڼار متوسطة ضعي الماء واتركيه حتى يغلي ثم ضيفي القمح واتركيه علي ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة
2. ثم ضعي خليط البليلة في محضر الطعام واهرسيه جيداً حتى يصبح ناعماً ثم قدميه لرضيعك

طريقة عمل البليلة السورية

طريقة عمل بليلة القمح

المقادير:

• 2 كوب من الحمص المسلوق
• عصير 1 حبة من الليمون
• 1 فص من الثوم المفروم
• ½ كوب من الزيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة تحضير البليلة السورية:

1. أحضري وعاء على الڼار ثم ضيفي له الحمص واغمريه بالماء واتركيه حتى الغليان
2. ثم قومي بخلط الكمون مع الثوم وعصير الليمون والملح واخلطي المكونات حتى تمتزج
3. صفي الحمص جيداً من الماء ثم اخلطيه مع مزيج الكمون والثوم
4. اسكبي مزيج الحمص في بولات التقديم مع زيت الزيتون وقدميه ساخناً او علي حسب الرغبة

هل يجب نقع البليلة ؟

• لا يجب تنقية البليلة وغسلها جيداً بالماء حتى الغليان
• ثم ضيفي الماء المغلي والحليب إلي البليلة لتساعد علي النضج واتركيها لمدة 30

ماهي فوائد بليلة القمح؟

• تساعد البليلة على إمداد الجسم بنسبة عالية من السعرات الحرراية التي تحفز طاقة الجسم
• تساعد علي تحسين الهضم
• تساعد علي تقوية الأسنان وحمايتها
• تحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض

هل البليله تسبب انتفاخ؟

• لا بل تساعد علي تسهيل حركة الأمعاء وتقلل من الإصابة بالإمساك  والإنتفاخ والغازات

هل بليلة القمح تزيد الوزن؟

• بليلة القمح تساعد علي الإحساس بالشبع لأنها تتمدد بالمعدة لذلك تعطي الشعور بالشبع
• وتحتوي ايضاً علي نسبة من البروتينات والمعادن
• وتحتوي علي سعرات حرارية قليلة جداً تساعد في إنقاص الوزن

هل تعتبر البليلة من النشويات؟

• تحتوي البليلة علي النشويات الصحية والمفيدة
• وتحتوي علي نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات التي تساعد علي إذابة الدهون

الملخص:

• عرضنا لكم مقالة بسيطة عن طريقة عمل البليلة مثل المحلات
• وشرحنا بالخطوات طريقة عمل البليلة لشيف فاطمة أبو حاتي وطريقة عمل البليلة السورية وطريقة عمل البليلة للرضع
• وذكرنا بعض الأسئلة الهامة التي تعرفنا القيمة الغذائية للبليلية