طريقه عمل الكفته المشويه

تستطيع إعداد كفتة مشوية حتى لو لم يكن لدينا الشواية، وذلك من خلال إتباع طريقه عمل الكفته المشويه في البيت بكل سهولة.

طريقه عمل كفته مشويه في الفرن

المكونات

1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. بصلة واحدة مفروم ناعم.
3. ملعقة واحدة من البهارات المشكلة.
4. نصف ملعقة من الملح.
5. ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الكبة ونضع بداخلها اللحم المفروم والبصل والبهارات المشكلة والفلفل والملح.
• هنا نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى يصبح لدينا خليط ناعم يمكن تشكيلها بسهولة.
• نضع الخليط في داخل وعاء عميق وبعد ذلك نقوم بتغطيته بورق نايلون.
• يترك داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
• في تلك الأثناء نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وتحضير صينية من الفرن نقوم بدهنها بكمية من الزيت.
• ثم نخرج الخليط من الثلاجة ونقوم بتشكيله أصابع متوسطة الحجم ونقوم بوضعه داخل صينية الفرن لعدة دقائق.
• ثم نقوم بتقليب أصابع الكفتة على الجهة الأخرى عدة دقائق أخرى.
• بعد ذلك يمكن إخراج الكفتة وتقديمها مع السلطة.

طريقة الكفتة المشوية في الطاسة

إن طريقه عمل الكفته المشويه تختلف في إعدادها من وصفة إلى أخرى يمكن إعداد الكفتة المشوية في الطاسة عن طريق الخطوات التالية:

المكونات

1. كيلو واحد من اللحم المفروم.
2. كوب ونصف من البصل المفروم.
3. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
4. ملعقتين من البهارات المشكلة.
5. ملعقة واحدة من الكزبرة الناشفة.
6. ملعقة صغيرة من الببريكا.
7. ملح وفلفل على حسب الحاجة.