طريقه عمل الجمبري بقشره في الفرن

طريقة عمل الجمبري بقشره

تعد شوربة الجمبري هي واحدة من أهم العناصر التي تتميز بها وجبة الجمبري، حيث أن لها مزاق لا يقاوم، ونكهة طبيعية رائعة، إليك طريقه عمل الجمبري بقشره بالشوربة.

مكونات شوربة الجمبري بقشره

1. نصف كيلو من الجمبري.
2. ملعقة صغيرة كمون.
3. حبة بصل صغير، ومقطعة جيدًا إلي مكعبات.
4. حبة واحدة من الفلفل الأخضر، مقطع إلى مكعبات.
5. 2 ملعقة زيت نباتي.
6. 2 فص من الثـوم المهروس.
7. أربعة أكواب ماء.
8. فلفل أسود ناعم ومطحون.
9. رشة ملح.

طريقة الجمبري المسلوق بقشرة :

• أولا اغسلي الجمبري بالماء جيدًا، ثم دعيه في المصفاة حتى يصفى تمامًا من الماء.
• أحضري صينية عميقة وضعيها على الڼار، ثم أضيفي بها الزيت.
• اتركي الزيت لكي يسخن قليلًا، قومي بوضع البصل بعد ذلك وقلبيهم جيدًا لمدة دقيقة فقط.
• بعد ذلك يضاف الثوم المهروس، ثم يتم التقليب دقيقة إضافية.
• انتبهي ألا تتركين البصل والثوم يأخذا لونًا ذهبيًا.
• نضيف الجمبري للمكونات وندعه قليلًا، حتى يتم تقليبه مع البصل والثوم.
• يستمر التقليب إلى أن تجف المكونات من السوائل، ثم نضع كلًا من الفلفل المقطع، وكل البهارات الموجودة سابقا، ونقلبهم جيدًا.
• نضيف كمية الماء المطلوبة، وندعه على الڼار حتى يتم غليانه، بعد أن يأخذ غلوتين، يتم إطفاء الڼار، ونتركه مغطى قليلًا.
• تقدم شوربة الجمبري ساخنة.

طريقة عمل صينية الجمبري بقشره

طريقة عمل الجمبري بقشره

طريقة رائعة وذات نكهة ثابتة ولذيذة لإعداد الجمبري، سوف يحب أفراد عائلتك تناولها، كما أنها مناسبة للعزائم.

مكونات الجمبري في الفرن بقشره

1. نصف كيلو من الجمبري.
2. ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم.
3. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
5. رشة واحدة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناعمة، وكذلك الزعتر.

طريقة عمل صينية الجمبري بقشره

• نفصل رأس الجمبري عنه أو نتركها حسب الرغبة، ثم ننظفه كما ذكرنا من قبل.
• نقوم بفرم الثوم، ونضع معه باقي التوابل، ثم نضيفهم إلى الجمبري بعد تصفيته.
• نضيف الليمون، وزيت الزيتون، مع التقليب جيدًا.
• يترك الجمبري بالتتبيلة السابقة في صينية لمدة من نصف ساعة إلى ساعة.
• نحضر الصينية ونضعها في الفرن، على درجة حرارة فوق المتوسطة، ونتركها حتى يتشرب الجمبري جميع المياه الموجودة في الصينية وتجف السوائل.
• نزين الصينية بالبقدونس ونقدمه ساخنًا.

طريقة عمل الجمبري بقشرة بالزبدة والثوم

المقادير :

• 8 ملعقة كبيرة زبدة
• 3/4 كيلو جمبري
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 5 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب شوربة دجاج
• 1 ليمونة معصورة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير :

1. في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة زبدة تسيح.
2. ضعي الجمبري و الملح و الفلفل في الزبدة و قلبي بإستمرار حتى ينضج.
3. ضعي الثوم في المقلاة على الجمبري لمدة 1 دقيقة ثم ضعي شوربة الدجاج و عصير الليمون و اتركي المزيج يغلي لمدة 2 دقيقة.
4. ضعي باقي كمية الزبدة و قلبي حتى تذوب.
5. قلبي الزبدة في الجمبري حتى تختلط جميع المكونات.
6. ضعي الجمبري في طبق التقديم ثم زينية بالبقدونس و قدمية

طريقة عمل الجمبري بقشره بالفيديو

الملخص

• هناك عدة طرق ممكنة لطهي الجمبري بقشره.
• تنظيف الجمبري من أهم خطوات إعداده.
• التتبيلة الجيدة هي أحد أهم الأسباب في تحضير وصفة جمبري لذيذة.
• يجب الاهتمام بعدم تجفيف الجمبري للغاية في وصفات قليه أو الجمبري في الفرن.
• الجمبري من الوصفات سريعة النضج والتحضير.